Gourmet Philosophie

Mit unseren kulinarischen Genüssen wollen wir alle Ihre Sinne ansprechen – Frische und Geschmack in harmonischer Kombination.

Küchenchef Boris Benecke und Maître Dominique Metzger verwöhnen Sie mit leichter, genussvoller Aromaküche.

Der mit einem Stern ausgezeichnete, Boris Benecke war seit 2002 im Restaurant "La Bellezza" im Hotel Paradies Küchenchef, wo er mit Eduard Hitzberger die Lightstyleküche ins Leben rief. Vom "Großen Restaurant und Hotel Guide" wurde er zum "Aufsteiger des Jahres 2008" in der Schweiz ernannt und der Gault Millau bewertete ihn zuletzt mit 16 Punkten. Seine Philosophie "Liebe geht durch den Magen" setzt er beständig um.

Dominique Metzger wurde 1994/95 vom Varta-Führer zum "Gastgeber des Jahres" ernannt. Vom Jahre 2000 an, arbeitete er in dem Münchner Sterne-Restaurant Tantris. 2002 erhielt er vom Gault Millau die Auszeichnung zum "Oberkellner des Jahres", und der "Große Restaurant & Hotel Guide" zeichnete ihn zum "Service des Jahres 2011" aus.