Boris Benecke zählt zur Elite der Köche
Schlemmer-Atlas kürt den Küchenchef des Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe unter die TOP 50 Deutschlands
Friedrichsruhe/Frankfurt am Main – Boris Benecke zählt zur Elite der Köche in Deutschland. Der im Busche-Verlag (Dortmund) erscheinende Schlemmer-Atlas kürte den Küchenchef des Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe jetzt unter die 50 besten Köche des Landes. Bei einer Branchentreff-Gala im Frankfurter Airport Club konnte der 33 Jahre alte Sternekoch im Kreis der führenden Chefs de cuisine, zu denen auch Beneckes frühere Lehrmeister Harald Wohlfahrt und Heinz Winkler zählten, die begehrte Ehrung erfahren.
„Es ist toll, dass wir zu den besten 50 Köchen in Deutschland gehören und diese Auszeichnung schon im ersten Jahr meiner Tätigkeit in Friedrichsruhe geschafft haben“, sagte Boris Benecke erfreut über die Ehrung. Im Kreis der besten Köche zu sein, sei für ihn eine große Anerkennung, aber auch Ansporn, für die Gäste in Friedrichsruhe weiterhin mit besten Produkten auf höchstem Niveau zu kochen, erklärte der 33-Jährige. „Boris Benecke setzt die einst von Lothar Eiermann geschaffene kulinarische Kompetenz von Friedrichsruhe nahtlos fort“, lobt Heinz Schiebenes, Geschäftsführer der zum Würth-Konzern gehörenden Panorama Hotel & Service GmbH.
Der „Schlemmer-Atlas“ hat in seiner aktuellen Ausgabe Boris Benecke mit viereinhalb Bestecken bewertet. Cheftester Hans Böddicker war von der Leistung Beneckes beeindruckt.
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